有關大豆的最早的記載可見于中國神農氏流傳下來的醫藥典籍《神農本草經》?!妒酚洝分杏涊d,大豆作為物種對古代中國文明做出貢獻的谷物之一,歷代皇帝每年都會進行莊嚴的大豆播種儀式(五谷豐登的儀式),由此可見大... 全文>>
由于維生素對人類生命活動的重要作用,人類很早就意識到它的存在。早在古埃及時,人們就發現進食某些食品可以避免患夜盲癥,但是那時人們還不知道它的具體機理。中國歷史的唐朝醫學家孫思邈曾經指出,用動物肝臟防治... 全文>>
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